Cal Carré. Editorial Artesana
Hem passat dels llibrets de porc als llibres amb el convenciment que l'aliment de l'ànima és tan important com el del cos
La nostra història
Cal Carré va ser una cansaladeria artesana. La botiga era davant, la casa darrere i l’obrador alsoterrani. El 1956 els meus avis en van aconseguir el traspàs. Van aprendre l’ofici dels anteriorspropietaris amb mètodes que venien “de l’altre segle”, els van transmetre als meus pares i ells anosaltres, les seves filles.
A Cal Carré. Editorial Artesana recupero aquesta ètica i mètodes de treball per acostar els gransclàssics de la literatura universal al públic generalista. Des de medievals fins a contemporanis,perquè els clàssics són tots u i ens parlen del present d’una manera que mai passa de moda.
A Cal Carré. Editorial Artesana recupero aquesta ètica i mètodes de treball per acostar els gransclàssics de la literatura universal al públic generalista. Des de medievals fins a contemporanis,perquè els clàssics són tots u i ens parlen del present d’una manera que mai passa de moda.
La cansaladeria va haver de tancar el 2016. El 2021, després d’aquest any i mig que ens ha reclòstots a casa, Cal Carré torna a aixecar la persiana. Hem passat dels llibrets de porc als llibres amb elconvenciment que l’aliment de l’ànima és tan necessari com el del cos.
